L’umanità è più dolce grazie al Brasile

Nel 2020, come mai prima d'ora, il Brasile ha reso più dolce la vita dell'umanità, esportando 31 milioni di tonnellate di zucchero di canna.

Chiaro o scuro, raffinato, con melassa o per addolcire bibite e liquori, se fosse diviso in parti uguali per tutti gli abitanti del pianeta, quel totale equivarrebbe a 4 chili di zucchero a persona!

Non c'è da stupirsi, se il mondo considera il Brasile un dolce paese. Il consumo interno pro capite è dell'ordine di 52 kg di zucchero all'anno, contro una media mondiale di 22 kg. 

La canna da zucchero è diventata una delle principali colture dell'economia brasiliana e non smette di crescere, anche con la diversificazione dei prodotti della canna da zucchero. In 2020 il paese diretto da Jair Bolsonaro ha prodotto più di 31 miliardi di litri di etanolo, un combustibile rinnovabile, in grado di garantire il miglioramento della qualità dell'aria nelle grandi città, insomma "trasporto pulito". Solo con la miscela di etanolo nella benzina, dal 2003, il Brasile ha smesso di emettere nell'aria 520 milioni di tonnellate di carbonio, secondo i dati forniti dall'Unione dell'industria della canna da zucchero.

E la bagassa (cioè il resto della canna da zucchero), bruciata nelle centrali termoelettriche a vapore, raggiunge tra il 13% e il 15% dell'energia elettrica consumata a San Paolo (stato con oltre 40 milioni di abitanti e città omonima com oltre 15.000.000), durante l'inverno. 

Nel 2020 la produzione di bioelettricità da canna da zucchero, per il "Sistema Interligado Nacional", è stata di 23mila GWh. Il complemento di energia aziendale è stato provvidenziale, perché reso disponibile quando la maggior parte delle dighe immagazzinava poca acqua per gli impianti idroelettrici (altra grande ricchezza del Brasile).

Oggi la canna da zucchero occupa 10,1 milioni di ettari o l'1,2% del territorio Brasiliano. Nonostante sia una frazione così piccola del paese, molte persone in Europa parlano ancora di "monocoltura" della canna da zucchero in Brasile. La monocultura, secondo il dizionario Houaiss, è un sistema di esplorazione del suolo con specializzazione in un unico prodotto. Cioè, quasi tutta la coltivazione moderna è una monocultura. Nell'intesa politicizzata popolare, tuttavia, il termine designa il predominio di una singola cultura, dell'esportazione, in un'intera regione, senza benefici per la popolazione locale. In questa visione anacronistica, l'agricoltura politicamente corretta sarebbe ridotta solo alla produzione diversificata di cibo per il consumo domestico.

In Francia, i cereali occupano 9,5 milioni di ettari, ovvero il 15% del paese, con una predominanza del grano. E una fattoria su cinque coltiva viti. Allo stesso modo, in Portogallo, l'uva occupa 199mila ettari, ovvero il 5% del paese. 

Tuttavia, non si parla di monocoltura del grano o della vite nei paesi francesi o portoghesi. 

Il "biondo capello dei cereali" è esaltato e venerato in tutta Europa, così come nei suoi onnipresenti terroir vitivinicoli. 

L'accusa di monocultura contro il Brasile non è valida per gli europei? 

Molte chiacchiere, come sempre, lontane dai fatti ...

Per chi si diverte a criticare il Brasile di Bolsonaro un'altra pesante sconfitta.

Fonte: Evaristo de Miranda x Revista Oeste: MIn. Agricultura

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